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Los efectos del calentamiento global son más perceptibles que nunca antes.

Actualmente la temperatura del planeta es 1.1 °C más cálida que en el siglo XVI, lo que ha ocasionado el deshielo y el aumento del nivel del mar. Por si fuera poco, las lluvias se han intensificado, provocando deslaves e inundaciones en distintas regiones del mundo.

La 25ª edición de la Conferencia de las Partes (COP25) abordó la urgencia de detener el cambio climático, llamando a los líderes mundiales a tomar acciones más rápidas para obtener resultados.

Una de las compañías que está respondiendo al llamado es Corporativo Kosmos, la cual implementa en sus operaciones un sistema de gestión ambiental y prácticas sostenibles que corrigen las desviaciones de CO2 y la descarga de aguas residuales.

A pesar del importante crecimiento de las energías renovables, las emisiones mundiales siguen aumentando, lo que demuestra, una vez más, que es necesario adoptar medidas más urgentes en todos los frentes: desarrollar todas las soluciones de energía limpia, reducir las emisiones, mejorar la eficiencia y estimular las inversiones y la innovación, incluso en la captura, utilización y almacenamiento de carbono.

Corporativo Kosmos lleva a cabo una técnica ambiental llamada Ciclo de Vida que tiene como finalidad recabar datos relacionados con el consumo de agua, gas y emisiones de CO2 (por ahorro de energía eléctrica), que muestran las tendencias en cuanto al ahorro y la disminución del impacto en el medio ambiente.

Los objetivos estratégicos ambientales de Corporativo Kosmos son:

• Reducción en consumo de energía eléctrica
• Reducción en consumo de agua

Estos objetivos generan millones de metros cúbicos de agua y toneladas en emisiones de CO2, así Corporativo Kosmos busca generar un eco positivo en las comunidades donde opera y el entorno natural.

Uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) es el denominado “Hambre Cero”, cuya misión es acabar con la hambruna y la desnutrición.

Este ODS se divide en varias metas:

• Garantizar la seguridad alimentaria para la población mundial.
• Que todos tengan acceso a agua potable y alimentos inocuos.
• Incorporar la sostenibilidad a las técnicas agrícolas para aumentar la productividad y producción.
• Invertir en el desarrollo tecnológico y brindar acceso a los bancos de semillas.

De esta forma, la ONU y los líderes mundiales buscan cumplir la misión del ODS “Hambre Cero” y, al mismo tiempo, proteger el planeta y asegurar la prosperidad social.

Corporativo Kosmos toma en cuenta cinco factores clave para asegurar la inocuidad alimenticia en sus procesos:

1. Cuenta con un equipo de colaboradores comprometido con el cumplimiento de los indicadores de inocuidad establecidos.
2. Evalúa y actualiza sus buenas prácticas conforme lo dictan las normas reguladoras.
3. Fomenta relaciones de confianza con sus proveedores para garantizar materias primas de calidad.
4. Analiza y atiende las necesidades higiénicas de las distintas áreas y plantas de operación del corporativo.
5. Usa instalaciones y equipos certificados para prevenir el cultivo de bacterias.

Para garantizar la entrega oportuna de los productos la empresa cuenta con un extenso parque vehicular equipado con unidades con caja seca y con thermoking, un sistema de refrigeración que mantiene y asegura la cadena de frío de los alimentos y permite:

1. Tener un método adecuado de descarga en el punto de llegada
2. Contar con la temperatura adecuada al momento de realizar la carga al transporte.
3. Conservar adecuadamente la caja isotérmica y el sistema de refrigeración.
4. Controlar la temperatura del transporte al recorrer grandes distancias

Los atributos de Productos Serel se refieren a un esfuerzo global, ya que la empresa cuenta con una Certificación Integral que garantiza el involucramiento de todo el personal de la organización al cuidado de la seguridad y salud de los trabajadores, la inocuidad de los alimentos que se elaboran, el cuidado del medio ambiente, la continuidad del negocio mediante el análisis de riesgos y amenazas a los que está expuesto, así como la satisfacción de los clientes por la calidad de sus productos.

Construir una cultura equitativa basada en políticas permite aprovechar, en su totalidad, las capacidades de los colaboradores y obtener beneficios tanto sociales como económicos para las empresas.

De esta forma también se fortalece la cultura organizacional, es decir, el conjunto de valores, comportamientos, hábitos y creencias que se viven entre los grupos de una organización.

Aplicar políticas de igualdad de género, es el punto de partida para que las empresas logren establecer un entorno de equidad.

Para lograr este objetivo Corporativo Kosmos está en constante capacitación y trabajo para responder a los grandes ejes de acción de la sociedad: alimentación, salud, educación y desarrollo sustentable.

Sus operaciones están dirigidas con la convicción de hacer mejor el futuro de México en diversos ámbitos como el social, ambiental y económico.

Los resultados que este esfuerzo genera día a día son:

• Desarrollo sustentable
• Servicios de alimentación para más de tres millones de personas cada día
• Más de 9 mil empleos directos
• Distribución de 800 toneladas de alimento diariamente
• Más de 9 mil empleos directos

Corporativo Kosmos trabaja para apoyar a diversos sectores de la población mexicana y de esta forma, cumplir con los valores que distinguen su legado: calidad humana, filantropía y disposición para ayudar a otros.

En la actualidad la Fundación Pablo Landsmanas colabora con 15 organizaciones para beneficiar a más de mil personas.

Como parte de estos apoyos se encuentran: 1 millón 300 mil comidas anuales, esto equivale a llenar trece veces y media el Estadio Azteca.

Con el objetivo de devolver a la sociedad un poco de lo que le ha brindando, Corporativo Kosmos concentra sus esfuerzos en diversas acciones:

1. Proporcionar alimentación a personas en situación vulnerable.
2. Motivar a los beneficiados para que se conviertan en agentes de cambio de la comunidad.
3. Generar desarrollo promoviendo que las personas mejoren su situación a través de la educación, el trabajo y el esfuerzo propio.
4. Ofrecer oportunidades de reinserción social a personas que han perdido su libertad para ofrecerles nuevos medios para ganarse la vida.
5. Elegir causas que efectivamente mejoren la vida de las personas, ya sea mediante apoyo para que tengan acceso a intervenciones médicas

Así la Fundación Pablo Landsmanas se preocupa por siempre actuar sin prejuicios, ponderando las necesidades de cada persona.

Como un empresa solida Kol Tov cuenta con atributos únicos que le permiten ofrecer servicios de gran calidad:

• Posee una cadena de logística y distribución con un alto nivel de planeación.
• Tiene el Centro de Distribución más grande y moderno de Ciudad del Carmen, Campeche, lo que le permite atender requerimientos de cualquier tipo y magnitud.
• Tanto su Centro de Distribución como el flotel donde brindan servicio, cuentan con el Distintivo H, reconocimiento que otorgan a las empresas y establecimientos por cumplir con los estándares más exigentes de higiene y calidad en los alimentos y bebidas.
• Su Sistema de Gestión de la Calidad está certificado bajo la norma ISO 9001:2015, que asegura que todos sus procesos cumplen con normas internacionales de calidad.
• La cadena de frío de Kol Tov es segura y de enorme calidad. Así ofrece productos perecederos en estado perfecto de conservación, con inocuidad alimentaria.
• El equipo de colaboradores de Kol Tov tiene un alto nivel de capacitación, gracias al completo programa de talleres que los forma y certifica en temas como la protección del medio ambiente.

El compromiso de Kol Tov busca ir más allá por lo que está inscrita voluntariamente al Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en el Trabajo.

La apuesta del Corporativo Kosmos es a largo plazo, por lo que esperan, como concesionarios del puerto, el apoyo de la Administración Portuaria Integral de Mazatlán (API), además de las autoridades estatales y municipales para conseguir el dragado en el puerto.

Esta inversión permite a Ameriben, empresa de Corporativo Kosmos, aumentar a 50 contenedores la carga que pueden procesar al día. De esta forma, la capacidad de crecimiento de la compañía va de dos mil 400 a 16 mil 800 contenedores anuales.

Con esto se busca promover que el puerto de Mazatlán siga creciendo, y uno de los elementos fundamentales que se requiere es el apoyo para terminar el dragado, porque esa infraestructura permitirá que arriben buques de un tamaño más grande para otro tipo de productos.