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Agricultura regenerativa: producir alimentos sin agotar la tierra
El sistema que nos alimenta hoy es el mismo que está agotando los recursos que necesitamos para seguir haciéndolo mañana. Frente a ese escenario, la agricultura regenerativa propone un cambio de lógica: no solo producir sin dañar, sino producir mientras se restaura. Su apuesta central es la salud del suelo como base de todo lo …
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Contra la trata de personas
Cada 30 de julio, el mundo se detiene para reconocer una de las violaciones más graves a la dignidad humana: la trata de personas. La conmemoración 2026 pone el foco en una modalidad donde organizaciones criminales transnacionales reclutan víctimas con falsas ofertas laborales para forzarlas a cometer fraudes cibernéticos desde complejos ilegales. México no es …
Cómo la tecnología está transformando la logística alimentaria
La logística alimentaria vive una transformación que es silenciosa pero profunda. En la actualidad, sistemas de gestión de almacenes e inteligencia artificial monitorean cada etapa del recorrido de los alimentos, desde el almacén hasta el punto de venta. La temperatura, la humedad y los tiempos de traslado son datos que se analizan en tiempo real. …
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