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¿Por qué es necesario lavar los alimentos?
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) define la desinfección de alimentos como el proceso que permite destruir la mayor parte de los microorganismos presentes en estos. Esta práctica tiene como objetivo prevenir las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), las cuales pueden ser de carácter infeccioso o tóxico. Dichas …
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¿Cómo funcionan los bancos de alimentos?
Una de las estrategias más efectivas para combatir el desperdicio alimentario es la donación de alimentos a través de bancos especializados. Su funcionamiento se estructura en cuatro etapas principales: Los bancos de alimentos no solo reducen el desperdicio, sino que fortalecen la seguridad alimentaria y promueven un uso más eficiente de los recursos. Ante este …
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Mujeres emprendedoras: ¿por qué son tan importantes?
En el contexto actual, las mujeres han ampliado su presencia en la esfera pública, incluyendo el ámbito económico, donde cada vez más lideran proyectos empresariales de impacto. Estas emprendedoras se han convertido en agentes clave del desarrollo, aportando innovación, empleo y transformación social. De acuerdo con organizaciones como Pro Mujer, Compartamos Banco y la revista Líder Empresarial, las …
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