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Cómo la tecnología está transformando la logística alimentaria
La logística alimentaria vive una transformación que es silenciosa pero profunda. En la actualidad, sistemas de gestión de almacenes e inteligencia artificial monitorean cada etapa del recorrido de los alimentos, desde el almacén hasta el punto de venta. La temperatura, la humedad y los tiempos de traslado son datos que se analizan en tiempo real. …
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Fundaciones y proyectos de responsabilidad social empresarial
Tanto las fundaciones como los proyectos de responsabilidad social empresarial (RSE) desempeñan un papel muy relevante en la construcción de comunidades fuertes y sostenibles. Las organizaciones canalizan recursos y esfuerzos para atender necesidades sociales de largo plazo a través de iniciativas enfocadas en: La responsabilidad social empresarial consiste en el compromiso voluntario de integrar prácticas …
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Cómo han cambiado los hábitos alimenticios de los mexicanos
Durante siglos la dieta de los mexicanos se basó en alimentos como maíz, frijol, calabaza, frutas, verduras y chile. Sin embargo, diversos factores como la urbanización, el ritmo cada vez más acelerado de los estilos de vida y la creciente disposición de productos ultra procesados han cambiado los hábitos de las personas, dejando de lado …
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