Plataformización en los negocios

La “plataformización” es un sistema que permite el desarrollo de un modelo de negocio a través de una plataforma digital.

Como líder empresarial, Jack Landsmanas reconoce el crecimiento acelerado de este modelo de negocio y su aprovechamiento para la mejora de resultados.

Entre sus beneficios está la optimización de tiempo, la reducción de costos, la innovación y automatización de procesos, así como la ampliación de ofertas de comercialización.

La importancia de ahorrar combustible en las flotillas

Las compañías Serel y La Cosmopolitana de Elías Landsmanas fueron las que alcanzaron este logro. Ambas aprobaron las evaluaciones de desempeño de la Semarnat, a través del mantenimiento de una flotilla eficiente.

Las cuatro formas de ahorrar combustibles son:

  • Se debe de observar la cantidad de combustible que se utiliza por unidad y por la flotilla completa. Así, se podrá armar una estrategia sólida de administración de consumo.
  • Identificar los vehículos que usan más combustible y cuáles son sus rutas habituales para considerar si es necesario cambiar la unidad o tener una mejor planificación de los caminos.
  • Dar un mantenimiento continuo a la flotilla para evitar desgastes o malfuncionamiento del motor, las llantas o algún otro componente.
  • Capacitar a los conductores es crucial porque ellos son quienes manejarán y estarán a cargo del vehículo. Tienen que conocer cómo opera la flotilla para garantizar un uso adecuado y seguro.

No obstante, una de las cualidades más importantes que debe tener una flotilla es la optimización del uso de combustible, ya que tiene un impacto directo en el ahorro de gastos, la reducción de emisiones y una mejor planeación de rutas.

La importancia de la central de abasto para el país

Inaugurada en 1982, la Central de Abasto se expande a lo largo de 327 hectáreas; más de 500 mil personas visitan sus instalaciones diariamente para comprar alimentos de temporada.

Las mercancías provienen de todos los estados del país: se estima que el 35% de la producción hortofrutícola nacional y la mayor diversidad de productos agroalimentarios se encuentran en la Central de Abasto.

En total, las operaciones comerciales de compra y venta de la Central ascienden a 9 mil millones de dólares anuales, únicamente superada por la Bolsa Mexicana de Valores.

Además de contar con 30 centros de distribución y una red logística capaz de trasladar más de 800 toneladas de alimento al día, Grupo Kosmos tiene plantas operativas al interior de la Central de Abasto de la Ciudad de México, considerada el centro mayorista más grande del mundo.

Los colaboradores y su bienestar

Corporativo Kosmos, promueve acciones para favorecer el bienestar de su equipo de trabajo.

Esta cualidad, además de mostrar el valor humano con el que se rige una compañía o grupo empresarial, es una ventaja competitiva en el mercado laboral actual, ya que los postulantes no sólo buscan una empresa que les ofrezca expertise, sino que también les brinde una experiencia personal enriquecedora.

Hay varias medidas que un negocio puede tomar para cuidar a sus trabajadores y sus familias. Aquí algunas acciones que se recomienda implementar.

¿Cómo se caracteriza un líder social?

Un líder social es alguien que cuenta con las competencias y habilidades necesarias para llevar a cabo un proyecto u objetivo de transformación colectiva o concientización.

Estos individuos tienen la capacidad de empoderar a otros, de formar nuevos líderes a través de su propia experiencia para que puedan emprender sus propios planes y motivar a más personas en el camino.

  • Es auténtico, empático y transparente en sus palabras y acciones, sin importar dónde y con quién esté.
  • Tiene carisma y actúa con humildad porque sabe que el liderazgo se trata de ayudar a otros a prosperar.
  • Comprende bien el contexto en el que se desenvuelve su organización para liderar eficientemente un proyecto.  
  • Y, lo más importante, lucha por el bienestar de las comunidades, dando prioridad a las necesidades más urgentes.

Con la misión de seguir el ejemplo del liderazgo social y, al mismo tiempo, servir con pasión y calidad, Jack Landsmanas creó la Fundación Pablo Landsmanas para otorgar apoyos en tres ejes de acción: alimentación, salud y educación.

¿Qué es el ciclo conocido como PHVA?

El enfoque que adopta el sistema de gestión del estándar ISO 45001 se basa en:

  1. Planificar; el esquema conforme a los hallazgos de una previa evaluación de riesgos y oportunidades tanto internas como del entorno.
  2. Hacer; los procedimientos indicados.
  3. Verificar; que las actividades respondan a los objetivos del plan.  
  4. Actuar; para optimizar los procesos.

Esto para brindar un entorno laboral que cumpla estándares internacionales para favorecer la salud y seguridad de los trabajadores, como parte de las acciones de responsabilidad social corporativa.

Grupos empresariales como Corporativo Kosmos de Elías Landsmanas y otras organizaciones reconocidas por su compromiso con el bienestar de sus colaboradores están realizando la transición de la OHSAS 18001 a la ISO 45001.

Prácticas Ambientales

La industria de los alimentos y bebidas es uno de los principales impulsores de la economía y el empleo en el mundo; tan solo en México, registra un crecimiento anual promedio del 4.3%. Sin embargo, también es uno de los sectores que consume más recursos y genera una cantidad considerable de residuos y desechos. 

Corporativo Kosmos ha tomado la iniciativa e implementado buenas prácticas en gestión ambiental en todas las operaciones de sus distintos negocios con el fin de responder a las demandas tanto de la gente como de las normativas nacionales e internacionales. 

Ante un llamado a la acción urgente para detener el calentamiento global, los clientes y consumidores finales han empezado a demandar que las empresas dentro de la industria de alimentos cumplan con sistemas de gestión ambiental y se comprometan a minimizar el impacto de sus operaciones. 

¿Qué es la Asociación Nacional de la Industria del Plástico?

Es la principal representación del sector plástico en México desde 1961. Esta organización promueve el desarrollo integral de la cadena productiva del plástico, logrando beneficios tangibles para sus empresas asociadas por medio de elementos adecuados que permitan asegurar su competitividad a nivel mundial.

Ante este escenario las empresas dedicadas a la producción de plástico como las industrias que aprovechan este material en la distribución de sus productos deben generar estrategias que les permitan respetar la nueva normativa sin que sus negocios se vean impactados negativamente.

Corporativo Kosmos constantemente realizan campañas dirigidas hacia sus colaboradores para promover prácticas sustentables en el entorno laboral.

Contar con certificaciones actualizadas de calidad y seguridad

La norma ISO 45001  «Sistemas de gestión de salud y seguridad en el trabajo – Requisitos y orientación para el uso», es una norma internacional que especifica los requisitos para un sistema de gestión de salud y seguridad ocupacional (en inglés: OH&S, en español SST) y proporciona indicaciones para su uso, para permitir a las organizaciones proporcionar trabajos seguros y saludables, prevenir accidentes en el trabajo y problemas de salud, además de mejorar SST de manera proactiva.

Así es como Corporativo Kosmos, grupo empresarial, se mantiene al día con las certificaciones correspondientes al sector alimentario, entre ellas las relacionadas con las normas ISO, que son de alcance mundial.

La Organización Internacional de Normalización (ISO), actualiza constantemente los estándares de regulación de cada industria con la finalidad de adecuarse a las necesidades de las industrias, compañías y consumidores.

Estrategias para contribuir al desuso de plásticos

En un futuro se podrán seguir aprovechando los recursos de alta duración sin abusar de ellos y sin causar un impacto ambiental negativo como lo son las siguientes opciones:

  1. Generar conciencia sobre el uso correcto de plástico
  2. Impulsar gestión adecuada de residuos
  3. Pensar y contribuir más con la economía circular
  4. Rediseñar y proponer nuevos empaques
  5. Migrar a materiales biodegradables o compostables

Corporativo Kosmos, por ejemplo, han incorporado en las operaciones de sus plantas una Plataforma de Sustentabilidad que incluye un sistema de gestión ambiental y de disposición de desechos.