¿Qué son las normas ISO?

Las normas ISO son un conjunto de estándares internacionales fijados por la Organización Internacional de Normalización, para asegurar la calidad de los productos y servicios en todo el mundo.

Las empresas comprometidas con ofrecer soluciones de excelencia cuentan con estrictos procesos para asegurar que cumplen con los estándares de clase internacional avalados por ISO.

Ejemplo de esto son La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov, empresas de Corporativo Kosmos, las cuales cuentan con certificaciones ISO en sus sistemas de gestión en los rubros de calidad, cadena de suministro, inocuidad de los alimentos y ambiental.

El valor nutricional de los alimentos

Todos los días La Cosmopolitana atiende a más de 150 mil personas con raciones calientes de desayuno, comida y cena, las cuales a su vez cuentan con un alto valor nutricional. Esto es posible gracias al empleo de herramientas modernas y conocimientos técnicos de envasado y preparación de alimentos, que se desarrollan con base en la ingeniería de alimentos.

Por lo que el personal que brinda este servicio es cuidadosamente seleccionado y capacitado en la preparación de alimentos a gran volumen, cuentan con un alto valor nutricional. Esto es posible gracias al empleo de herramientas modernas y conocimientos técnicos de envasado y preparación de alimentos, que se desarrollan con base en la ingeniería de alimentos.

Por lo que tienen la capacidad de ofrecer sus servicios integrales de alimentación en proyectos que requieren un alto nivel de especialización, en cualquier punto del territorio nacional.

Gastronomía Sostenible

Siendo fiel a la visión socialmente responsable que siempre ha caracterizado a la familia Landsmanas, Corporativo Kosmos y sus distintas líneas de negocio han implementado en su estrategia programas que no sólo contribuyen al bienestar social, sino fomentan la sostenibilidad en el país.

Esta práctica promueve el desarrollo agrícola local, la seguridad alimentaria, la buena nutrición, la producción sostenible de alimentos y la protección de la biodiversidad. Así es como alinean sus operaciones del Corporativo Kosmos para contribuir a la sostenibilidad.

La incursión de alimentos fríos «box lunches»

A partir del 2009 incursionó en la elaboración de alimentos fríos en paquetes, conocidos popularmente como «box lunches» y en la entrega de despensas a instituciones que requerían de servicios de calidad y de entregas a tiempo en forma continua. Actualmente se distribuyen cien mil despensas diarias para atender a cerca de 500 mil personas. En la última década se ha afianzado como líder indiscutible en servicios de alimentación en el país, obligados a ser mejores día con día y así superar a los más de 20 competidores en la industria.

Calidad para proveer un excelente servicio

Para asegurar la calidad del servicio que brinda, La Cosmpolitana cumple con una serie de certificaciones y aplica diversos sistemas y procesos de logística que se traducen en productos de calidad que satisfacen las necesidades de sus clientes
En el ámbito de manejo y elaboración de alimentos, la empresa cuenta con la certificación ISO 22000 y cumple con el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), protocolos que aseguran la inocuidad de los alimentos que procesa la empresa.
En cuanto a su Sistema de Gestión de Calidad, la compañía cuenta con la certificación ISO 9001, la cual permite tener un sistema efectivo que permite administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.
De esta forma, La Cosmopolitana asegura la satisfacción total de sus clientes.

Serel recibe reconocimiento en hospitales

Los centros de alimentación de siete hospitales del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM), operados por la empresa Serel recibieron el Distintivo H, otorgado por la secretaría de Turismo, por cumplir con los más estrictos estándares en materia de higiene e inocuidad.

Benjamin Nieto Suárez, director Regional de Serel, tiene como objetivo, certificar los centros de alimentación de otros siete hospitales del ISEM en lo que resta de este año, mencionó, que el compromiso es brindar un servicio de excelencia con todas las instituciones con las que se colabora.

Apoyo a la población

La Fundación Pablo Landsmanas nació en 2016 bajo el lema Por ti, por ellos, por México, y hasta hoy ha donado más de 40 millones de comidas.
Son varias instituciones beneficiadas por la Fundación Pablo Landsmanas como Casa Xochiqueyzal, Asilo Comparte, Iglesia de la Soledad.
Quienes brindan apoyo a mujeres, adultos mayores, personas en condición de calle apoyándolos alimentos, servicios médicos y albergue.
El objetivo de La Fundación Pablo Landsmanas es contribuir a que las personas ”vivan dignamente”.

Kosmos debuta como Empresa Socialmente Responsable

Por medio de la Plataforma de Sustentabilidad, Kosmos busca generar un entorno positivo entre la comunidad y la naturaleza.

El Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) otorgó el Distintivo Empresa Socialmente Responsable (ESR) a Corporativo Kosmos, por cumplir satisfactoriamente con los estándares establecidos en el ámbito de la responsabilidad social empresarial.

Con esta distinción se refleja el compromiso por parte de la empresa, comprometida con el bienestar y el desarrollo de las comunidades y el respeto al medio ambiente, pero sobre todo el apoyo a los grupos más vulnerables.

Las estrategias planteadas dentro de Corporativo Kosmos

La labor de conocer las necesidades de los clientes, desarrollar, mejorar y reformular productos está acompañada del reto de estandarizar los insumos que se utilizan en los diferentes servicios, así como reducir tiempos de operación. Esto habla del profesionalismo y experiencia obtenida durante más de 50 años de trabajo en el mercado del conglomerado.
Están acompañadas de estudios de mercado e investigaciones, en un proceso en el que intervienen las áreas de Administración, Finanzas, Operaciones y Comercial.

El Compromiso social de Kosmos

Uno de los compromisos que tiene el Corporativo Kosmos es el bienestar y desarrollo con la comunidad; por lo que busca brindar un apoyo especial con la entrega de desayunos, comidas y cenas a los grupos mas vulnerables, ya sea de manera directa o a través de la Fundación Pablo Landsmanas.

La presencia de Kosmos en 27 estados de la República Mexicana con sus centros de distribución, bodegas, áreas de procesamiento y su gran logística para la movilización de las materias primas y los alimentos procesados facilitan el cumplimiento de su labor social.