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Corporativo Kosmos, que incluye a las empresas La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov, incorpora en sus actividades una cultura inclusiva.
La cultura de inclusión que impulsa la familia Landsmanas se sustenta en estudios de en estudios de instituciones como el Fondo Monetario Internacional, el cual sostiene que el empleo de mujeres en condiciones de igualdad promueve el crecimiento potencial e impacta en la sostenibilidad de las empresas.
Empresario y filántropo, distinguido por su calidad humana, con gran disposición de ayudar a las personas en situación de vulnerabilidad, son las palabras que describen a Pablo Landsmanas, quien encontró su segunda patria en México, lugar en el que construyo una de las empresas más grandes y reconocidas de la industria de alimentación, siempre regido bajo los valores de la honestidad, empatía, tenacidad, precisión y formalidad, los cuales aún siguen vigentes gracias a la Fundación que honra su memoria.
Una de las empresas del Corporativo Kosmos que se distingue por resolver cualquier necesidad de alimentación de manera creativa y a la medida de cada proyecto es Serel, la cual tiene dos campos de acción que abarca dos grandes rubros, los cuales son:
– Atención a instituciones, en el cual, brinda servicios de alimentación a comedores industriales y sitios remotos con la entrega de 100 mil servicios diarios y la producción y distribución de box lunches.
– Atención a programas sociales, los cuales se incluye la distribución de desayunos y comidas escolares y el ensamble y suministro de despensas.
Con base en sus principios, serel se enfoca en brindar un servicio optimo cubriendo las expectativas de sus clientes, asegurando la entrega de productos y servicios de alta calidad.
Para garantizar la inocuidad de los alimentos es una prioridad para las empresas que ofrecen servicios de alimentación en todo el mundo, mil delegados de 63 países estuvieron presentes en la pasada Conferencia Global de Inocuidad Alimentaria, en donde se discutieron las preocupaciones de la industria y posibles acciones encaminadas a garantizar la confianza de los consumidores de alimentos.
Como resultado de estas discusiones nació la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI) que promueve:
• Reducir costos y desperdicios tanto para el consumidor como para el proveedor.
• El intercambio de conocimiento y experiencias entre los profesionales de la industria de alimentos.
• Desarrollar mejores prácticas de inocuidad y compartirlas entre pequeñas y grandes empresas.
• Afianzar la confianza del consumidor en la calidad de los alimentos que consume.
En línea con esta cultura de inocuidad alimentaria que ha sido adoptada por la industria a nivel global, el líder de Corporativo Kosmos, Jack Landsmanas.
Los floteles son buques acondicionados para brindar servicios de alimentación y hotelería a personas que trabajan en las plataformas marinas de perforación y producción de crudo, y que por la naturaleza de su trabajo permanecen largos periodos cerca de los puntos de trabajo.
La empresa Kol Tov, dirigida por Jack Landsmanas, brinda servicios de alimentación y hotelería a bordo de un flotel que funciona como buque de apoyo a plataformas marinas de la industria petrolera.
Las instalaciones del flotel incluyen helipuerto; camarotes totalmente equipados para huéspedes; gimnasio y áreas de recreación con mesas de billar, futbolitos y una gran variedad de juegos de mesa; baños sauna; dos comedores con capacidad para 292 personas; áreas para oficinas y cocina con instalaciones de primer nivel, así como cámaras de refrigeración y congelación.
Este flotel tiene capacidad para hospedar a más de 700 personas y casi 100 tripulantes y navega a diferentes ubicaciones cerca de Ciudad del Carmen, dependiendo de la ocupación del trabajo.
Kol Tov, es la empresa más confiable en servicios de alimentación, transporte, catering y hoteleria en instalaciones terrestre, embarcaciones mayores y floteles.
En Kol Tov cuenta con el respaldo de Corporativo Kosmos, el grupo de empresas más grande de México en servicios de alimentación, que atiende múltiples ramas de soluciones enfocadas en logística, abastecimiento, administración y servicios generales para grandes instalaciones.
Kol Tov quiere decir: ´´Todo bien´´
Y de acuerdo a su filosofía ofrece sólo los mejores productos y servicios a todos sus clientes, con toda confianza.
La industria cárnica en México representa un sector muy sólido que abastece tanto al mercado interno como al externo con productos inocuos y de gran calidad.
La carne mexicana garantiza su calidad e higiene al cumplir con normas y los estándares más exigentes en todos sus procesos.
Una de las normas más importantes con las que cumple el país en este sentido, es la establecida por la certificación como Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF), que otorga la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sagarpa) y que certifica a las instalaciones de sacrificio de animales, frigoríficos así como industrializadores de productos y subproductos cárnicos.
Corporativo Kosmos, produce y distribuye carne, operando bajo Normas Oficiales Mexicanas y normas internacionales como:
• Norma ISO 9001:2015: por su óptimo Sistema de Gestión de Calidad.
• Distintivo H: certificación que brindan la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud a los establecimientos de alimentos y que cumplen con los estándares de higiene de la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004.
• Norma ISO 22000:2005: por cumplir con los requerimientos para desarrollar e implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos.
Dentro de los cuidados fundamentales que necesita una persona que contrae VIH, se encuentra una dieta equilibrada e inocua dado que, a medida que avanzan los síntomas de la enfermedad, su alimentación puede verse afectada por diversas razones:
• El padecimiento y los medicamentos para combatirlo pueden reducir el apetito.
• Algunos síntomas impiden la ingesta adecuada de alimentos.
• El VIH ocasiona que el cuerpo no absorba adecuadamente los nutrientes de los alimentos.
• Si la persona consume una comida en mal estado, tiene mayores probabilidades de enfermar gravemente del estómago o intestino.
Por esto uno de los compromisos que la Fundación Pablo Landsmanas ha hecho a favor del bienestar social de México es brindar apoyo a las personas que padecen alguna enfermedad o padecimiento físico, como el VIH.
Para la Fundación Pablo Landsmanas es de gran importancia apoyar a las nuevas generaciones e impulsar ideas novedosas que promuevan su desarrollo y el del país, para alcanzar un mejor mañana.
Para fomentar este tipo de prácticas, la Fundación Pablo Landsmanas ha participado en eventos como Eco, Ideas que resuenan, del Colegio Israelita de México ORT, que busca establecer vínculos entre su comunidad y organizaciones no gubernamentales, sumando esfuerzos para generar iniciativas a favor de diferentes causas.
Existen diversas formas de incentivar la generación de ideas creativas:
• Escuchar a otros, aprender cosas nuevas, experimentar.
• Proponer ideas aunque puedan parecer extrañas.
• Tener objetivos claros
• Aprovechar los errores y mezclar las opiniones.
Este tipo de eventos impulsan el desarrollo de los niños y jóvenes en diversos temas como robótica, arte reciclado, lombricomposta, cocina, entre otros, y permite a los participantes superar las barreras que pudieran presentárseles para luchar por sus sueños.
Es importante mencionar que estos comedores institucionales funcionan con una plantilla de más de nueve mil trabajadores que incluyen profesionales de la nutrición, médicos, químicos y administradores.
Estos establecimientos se caracterizan por atender de 30 a 14 mil personas en un mismo horario, por lo que requiere de un servicio especializado, según detallan expertos de Corporativo Kosmos.
Además de contar con la solidez financiera suficiente para realizar inversiones demandante para contar con más de 300 menús diferentes que se adaptan a las necesidades y gusto de cada cliente.