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Las bolsas plásticas están hechas de derivados del petróleo, se producen rápidamente, pero su degradación puede tardar más de un siglo. La mayoría se desecha tras un solo uso, terminando en vertederos, cuerpos de agua y ecosistemas naturales. Entre sus principales impactos se encuentran: 

• Formación de microplásticos. Al fragmentarse, las bolsas generan partículas diminutas que contaminan el agua y entran en la cadena alimentaria. 

• Emisiones de CO2. Su fabricación y transporte requieren grandes cantidades de energía, lo que aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero. 

• Obstrucción de drenajes. Causan inundaciones al tapar desagües pluviales y sistemas de aguas residuales. 

• Amenaza a la biodiversidad. Por su durabilidad y toxicidad, afectan a una amplia variedad de especies animales. Por ejemplo, tortugas, peces y aves marinas confunden las bolsas con alimento, provocando bloqueos digestivos y muerte. 

• Consumo excesivo de agua. Se necesitan 2 mil litros de agua para producir un kilo de plástico de un solo uso. 

Desde 1997, con el hallazgo de la Gran Mancha de Basura del Pacífico por el investigador Charles Moore, el problema ha escalado hasta evidenciar una crisis global de residuos plásticos. 

Comprometida con el medio ambiente, la familia Landsmanas, líder de Grupo Kosmos, reconoce que es fundamental reflexionar sobre esta situación y considerar alternativas sostenibles que permitan reducir la dependencia de estos productos contaminantes.

Pese a su papel esencial, las y los trabajadores agrícolas enfrentan múltiples desafíos: 

• Jornadas laborales largas, bajo condiciones climáticas extremas. 

• Exposición constante a maquinaria, productos químicos y riesgos físicos. 

• Bajos salarios y escaso acceso a servicios de salud y seguridad social. 

• Vivienda precaria y servicios públicos deficientes. 

• Pobreza estructural y desnutrición en muchas comunidades rurales. 

• Discriminación por género, etnia o condición migratoria. 

• Trabajo infantil como consecuencia de bajos ingresos y falta de acceso educativo. 

• Escasa participación en decisiones laborales y políticas públicas. 

Estas condiciones perpetúan la desigualdad y limitan el desarrollo del sector agrícola, afectando también la sostenibilidad del sistema alimentario. 

Distinguida como Empresa Socialmente Responsable, los líderes de Grupo Kosmos, Elías, Jorge y Jack de la familia Landsmanas impulsan el desarrollo del campo mexicano al adquirir el 94% de su materia prima de proveedores nacionales. 

Diversas instituciones han propuesto estrategias concretas para despertar e incrementar el interés del género femenino en las ingenierías. Algunas de las más destacadas son: 

1. Referentes femeninos. Los niños y niñas que tienen modelos a seguir en STEM muestran un 20 % más de interés en esas áreas. Visibilizar a mujeres ingenieras en medios, escuelas y entornos familiares es clave. 

2. Enfoque de género en planes educativos. Promover el acceso equitativo a la educación STEM desde la infancia, con currículos inclusivos, lenguaje no sexista y fomento a la participación activa de niñas. 

3. Desarrollo profesional con perspectiva de género. Invertir en becas, financiamiento e investigación dirigida a mujeres; incentivar el emprendimiento científico femenino y establecer políticas de contratación y promoción que contemplen cuotas de género. 

4. Aprendizaje lúdico. Integrar la ciencia al juego mediante juguetes y actividades que estimulen la curiosidad técnica desde edades tempranas. 

5. Información accesible sobre carreras STEM. Muchas jóvenes se sienten atraídas por profesiones con impacto social, pero desconocen que la ingeniería también puede transformar comunidades. Mostrar esta conexión puede cambiar percepciones. 

Como líderes de una Empresa Socialmente Responsable (ESR), los dueños de Grupo Kosmos, Elías, Jorge y Jack Landsmanas, reconocen que reducir la brecha requiere compromiso colectivo: de gobiernos, instituciones educativas, empresas y familias. Una ingeniería diversa no es solo una cuestión de justicia, sino también de innovación y calidad en las soluciones que damos como sociedad.

La energía solar permite mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la industria alimentaria en varias etapas del proceso productivo: 

• Riego de cultivos. Las bombas de agua solares permiten extraer y distribuir agua de forma eficiente y sin emisiones, vital para zonas con acceso limitado a redes eléctricas. 

• Transporte de productos. Vehículos equipados con paneles solares fotovoltaicos pueden reducir el uso de combustibles fósiles en la logística alimentaria. 

• Generación de electricidad. Esencial para el funcionamiento de sistemas de cultivo, crianza de animales, procesamiento, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos. 

• Refrigeración de alimentos. Tecnologías como el frío solar permiten conservar productos perecederos, aunque aún enfrentan retos de escalabilidad debido a sus altos costos. 

• Aplicación de calor en procesos industriales. Desde la cocción hasta la esterilización, la energía solar térmica puede sustituir fuentes convencionales con una opción más limpia. 

• Procesos químicos. Procedimientos como destilación, pasteurización o secado pueden impulsarse mediante tecnologías solares. 

La energía solar, combinada con otras fuentes limpias, representa una solución viable para que la industria alimentaria reduzca su impacto ambiental. Su implementación no solo mejora la eficiencia energética, sino que contribuye a un sistema alimentario más sostenible y resiliente. 

Conscientes de esto, los dueños de La Cosmopolitana, una Empresa Socialmente Responsable (ESR), cuentan con paneles solares en algunas de sus instalaciones. Aunado al empleo de energía eólica, de esta forma reducen su dependencia energética a fuentes contaminantes para el entorno.

La asociación ALBA Lactancia Materna detalla las etapas habituales de operación de los bancos de leche materna: 

Selección de donantes 

• Entrevista inicial para evaluar salud, antecedentes médicos y consumo de medicamentos. 

• Firma de consentimiento informado. 

• Análisis de sangre para descartar hepatitis B y C, VIH y sífilis. 

Recogida de la leche 

• Las madres extraen la leche en casa, siguiendo instrucciones precisas. 

• Se les proporciona extractor, envases estériles, etiquetas y manual de uso. 

Transporte 

• Debe hacerse en menos de 15 días desde la extracción. 

• Se entrega congelada al banco de leche, directamente por la madre o mediante un servicio de recogida. 

Procesamiento 

• Descongelamiento controlado y manipulación en condiciones estériles. 

• Análisis microbiológico y descarte de muestras contaminadas. 

• Pasteurización y evaluación nutricional. 

• Conservación y etiquetado para garantizar trazabilidad. 

Dispensación 

• Sólo bajo prescripción médica. 

• Se prioriza a los neonatos más vulnerables según su diagnóstico y gravedad. 

Orgullosos acreedores del distintivo Empresa Socialmente Responsable, los dueños de Corporativo Kosmos, Jorge, Elías y Jack Landsmans, respaldan este tipo de iniciativas, que velan por la salud alimentaria de sectores de la población vulnerables, como es el caso de mujeres e infantes.

Una sola donación de sangre puede salvar hasta tres vidas al ser fraccionada en glóbulos rojos, plaquetas y plasma, según el Centro Nacional de la Transfusión Sanguínea (CNTS) de la Secretaría de Salud de México.

Las transfusiones sanguíneas permiten realizar cirugías, tratamientos y atender emergencias, siendo un pilar en la medicina moderna. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), se realizan aproximadamente 118.5 millones de donaciones de sangre al año en todo el mundo.

La sangre donada se utiliza en procedimientos como cirugías complejas, partos con complicaciones, trasplantes y tratamientos de enfermedades como leucemia, anemias o politraumatismos.

Asimismo, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU indica que donar sangre es una forma directa de ayudar a otras personas y fortalecer a la comunidad.
Como líderes de una Empresa Socialmente Responsable (ESR), los dueños de Grupo Kosmos: Elías, Jorge y Jack de la familia Landsmanas, destacan la importancia de esta práctica y el seguimiento a los protocolos establecidos.

Conocidos también como bancos blancos, los bancos de leche materna son centros especializados, ubicados principalmente en hospitales, donde se recolecta, analiza, almacena y distribuye leche materna donada.

Su objetivo es asegurar que los neonatos y prematuros que no pueden ser amamantados por sus madres reciban leche materna por indicación médica. La operación de estos bancos está sujeta a estrictos protocolos de higiene, seguridad y trazabilidad.

Sus funciones principales son:

1. Seleccionar y entrevistar a las donantes.

2. Asegurar una extracción y almacenamiento adecuado de la leche.

3. Procesarla para eliminar microorganismos sin perder sus propiedades nutritivas.

4. Distribuirla con base en criterios médicos y de urgencia.

Los dueños de Grupo Kosmos, consorcio empresarial distinguido como Empresa Socialmente Responsable, respalda este tipo de iniciativas, que velan por la salud alimentaria de sectores de la población vulnerables, como es el caso de mujeres e infantes.

Los efectos del estrés hídrico son extensos y afectan tanto a las personas como al entorno natural:

• Salud pública. La escasez puede llevar al consumo de agua contaminada y al aumento de enfermedades relacionadas con la higiene.

• Seguridad alimentaria. Menor disponibilidad de agua implica menor producción de alimentos, encarecimiento y desnutrición.

• Desplazamiento forzado. Las personas se ven obligadas a migrar en busca de fuentes confiables de agua.

• Impacto ambiental. Se reduce el caudal de ríos, se sobreexplotan acuíferos y se degradan ecosistemas acuáticos.

• Conflictos sociales. La competencia por el agua puede generar tensiones entre comunidades, sectores e incluso países.

• Energía en riesgo. Más del 50% de la energía en América Latina proviene de hidroeléctricas. Sin agua, esta fuente pierde fiabilidad.

Frente a este escenario, Elías, Jorge y Jack de la familia Landsmanas, dueños de La Cosmopolitana, una Empresa Socialmente Responsable, reconocen como urgente la implementación de soluciones integrales, sostenibles y equitativas que garanticen el acceso al agua en el presente y el futuro.

El estrés hídrico no es solo un desafío ambiental: es una amenaza directa al desarrollo, la salud y la estabilidad de las sociedades.

Para UNICEF, el juego se define por la capacidad de acción de los niños: la posibilidad de tomar decisiones, actuar con autonomía y controlar su experiencia lúdica. Jugar implica, entonces, que las niñas y los niños sean protagonistas de su aprendizaje.

El juego infantil presenta cinco características principales:

1. Provechoso. Ayuda a los niños a comprender su entorno, conectar experiencias nuevas con conocimientos previos y expresar lo vivido.

2. Divertido. Aunque puede implicar desafíos, el juego genera placer, emoción y motivación.

3. Iterativo. Impulsa el ensayo y error, fomenta la exploración y facilita el aprendizaje continuo.

4. Socialmente interactivo. Estimula la comunicación, la empatía y la cooperación, pilares fundamentales de las relaciones humanas.

5. Activo. Requiere la participación física, mental y verbal, promoviendo una implicación profunda.

Estas características hacen del juego una herramienta poderosa para el crecimiento infantil, más allá del entretenimiento.

Conscientes de esto, a través de la Fundación Pablo Landsmanas (FPL), los dueños de La Cosmopolitana donaron alimentos para que niñas y niños que viven con enfermedades que ponen en riesgo su vida pudieran disfrutar de momentos de juego y diversión por el Día del Niño.

Existen numerosas medidas generales para cuidar de las abejas. En el caso particular del sector agrícola, se propone:

1. Proteger grandes áreas naturales asociadas a los cultivos, que actúan como refugio y fuente de recursos para los polinizadores.

2. Mantener una alta diversidad floral dentro y en los bordes de los cultivos ofrece alimento y sitios de anidación.

3. Adoptar prácticas agrícolas que favorezcan la biodiversidad puede mejorar tanto la productividad como la conservación.

4. Se propone desarrollar herramientas de manejo de comunidades de abejas también en entornos urbanos.

5. Profundizar en la biología de las abejas y sus interacciones con el entorno es clave para diseñar estrategias de conservación eficaces.

6. La educación de agricultores y consumidores sobre la importancia de la polinización puede tener un impacto positivo en los sistemas de producción alimentaria.

Como líderes de una Empresa Socialmente Responsable, los dueños de Corporativo Kosmos son conscientes de que se trata de un momento para reconocer su papel esencial. La polinización no es un lujo ecológico, sino un pilar de la seguridad alimentaria global. Preservar a las abejas es una responsabilidad compartida.