La Cosmopolitana y su certificación ISO 22000:2005

La Cosmopolitana, empresa de Corporativo Kosmos dedicada a proveer servicios integrales de alimentación y servicios generales

La Cosmopolitana es una empresa que cuenta con procesos de operación certificados bajo las Normas Oficiales Mexicanas y las normas internacionales de referencia aplicables a cada especialidad.

Como ejemplo, opera bajo la certificación ISO 22000, la norma internacional de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria para la totalidad de la cadena de suministro.

Certificación ISO 22000

La norma ISO 22000 busca:
1. Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
2. Reforzar la seguridad alimentaria y mitigar los riesgos de inocuidad.
3. Fomentar la cooperación entre las industrias y los gobiernos.
4. Mejorar el rendimiento de los costos a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.

ISO 22000 contiene los requisitos para la planificación, ejecución, verificación y actualización de todo el sistema de gestión de la seguridad alimentaria.