Mediante la Cocina de Capacitación, que impulsa el desarrollo continuo, los colaboradores de La Cosmopolitana y de las demás organizaciones que forman parte de Corporativo Kosmos aprenden y perfeccionan diversas prácticas como:
• Manejo adecuado y seguro de los utensilios y equipo de cocina.
• Capacitación sobre la importancia de la inocuidad y la calidad de los alimentos.
• Aplicación de técnicas de optimización de la materia prima.
De esta forma, La Cosmopolitana cuenta con personal capacitado que estandariza la elaboración de platillos, desarrolla nuevos productos y disminuye los tiempos de producción, asegurando la satisfacción de los clientes.