Los patrones de alimentación no son iguales para todas las personas. Estos varían de acuerdo con factores culturales, ambientales, individuales y económicos, así como con la zona geográfica y la disponibilidad de alimentos.
Cuando los patrones alimenticios son deficientes o poco equilibrados, se asocian con un deterioro de la salud. Por ello, resulta fundamental conocer las características que definen una dieta saludable:
- Completa. Incluye todos los nutrimentos que el organismo necesita.
- Equilibrada. Aporta los nutrimentos en proporciones adecuadas.
- Inocua. Su consumo no representa riesgos para la salud y está libre de contaminantes.
- Suficiente. Cubre las necesidades nutrimentales de cada individuo.
- Variada. Integra alimentos de los tres grupos.
- Adecuada. Se adapta a la cultura, la economía y los gustos de quien la consume.
Un patrón de alimentación que cumple con estas características favorece el bienestar general y contribuye a mantener un estado de salud óptimo a lo largo del tiempo.
Como líderes de una Empresa Socialmente Responsable (ESR), los dueños de Grupo Kosmos —Jorge, Elías y Jack de la familia Landsmanas—, promueven dietas saludables que garantizan el bienestar de sus colaboradores y comensales finales.