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¿Qué empaques conservan mejor la carne?

El empaque es un elemento fundamental en la conservación de los alimentos, ya que garantiza la protección del producto y su calidad a lo largo de toda la cadena de suministro. Además, previene la contaminación química y microbiana; facilita la manipulación y el almacenamiento; y asegura que el alimento llegue al consumidor en óptimas condiciones. …

¿Qué es y cómo se mide el impacto ambiental?

De acuerdo con el portal de comunicación y difusión Responsabilidad Social Empresarial y Sustentabilidad, el Impacto Ambiental es “la alteración del medio ambiente, provocada directa o indirectamente por un proyecto o actividad en un área determinada”. Es decir, la modificación del ambiente ocasionada por la acción del hombre o la naturaleza. La evaluación del impacto …

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